電磁爐產(chǎn)生的“磁”絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場(chǎng)。當鍋具放在電磁爐上“工作”時(shí)，電磁爐所產(chǎn)生的閉合磁場(chǎng)強度在電磁爐邊緣的最高強度為160毫高斯，而使用手機時(shí)所產(chǎn)生的信號磁場(chǎng)接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場(chǎng)的10倍，由此可見(jiàn)，電磁爐所產(chǎn)生的磁場(chǎng)對人體影響遠不如手機……電磁爐省時(shí)省力，并且容易與廚房整體裝飾搭配。它無(wú)需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能櫥具，完全區別于傳統所有的有火或無(wú)火傳導加熱廚具。

電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線(xiàn)圈(即勵磁線(xiàn)圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時(shí)，加熱線(xiàn)圈中通入交變電流，線(xiàn)圈周?chē)惝a(chǎn)生一交變磁場(chǎng)，交變磁場(chǎng)的磁力線(xiàn)大部分通過(guò)金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過(guò)程中沒(méi)有明火，因此安全、衛生。

電磁爐的輻射頻率只相當于手機的六十分之一，因此，電磁波并非“隱形殺手”，合理用之，還會(huì )對人的身體健康產(chǎn)生良好的作用。

電磁爐產(chǎn)生的“磁”絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場(chǎng)。當鍋具放在電磁爐上“工作”時(shí)，電磁爐所產(chǎn)生的閉合磁場(chǎng)強度在電磁爐邊緣的最高強度為160毫高斯，而使用手機時(shí)所產(chǎn)生的信號磁場(chǎng)接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場(chǎng)的10倍，由此可見(jiàn)，電磁爐所產(chǎn)生的磁場(chǎng)對人體影響遠不如手機。

當鍋具垂直離開(kāi)電磁爐面板3-5cm時(shí)，鍋具超出了閉合磁場(chǎng)范圍不會(huì )再生熱，同時(shí)電磁爐自動(dòng)停止工作；閉合磁場(chǎng)范圍之外的水平磁場(chǎng)非常微弱，大約占整個(gè)磁場(chǎng)能量的百分之零點(diǎn)零幾，甚至基本接近于地球的磁場(chǎng)。

當鍋具的最小直徑小于8cm時(shí)，電磁爐也不能工作。所以，根本不用擔心電磁爐的“磁”對人體的影響。